甘雨露(圖)-桶裝山泉水配送公司-青島桶裝山泉水配送

從取水到裝瓶這段時間內，細菌有可能繁殖滋生。以前防止細菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，這樣將損害礦泉水的天然風味，同時殘留的氟可能生成有害物質。有人建議，在添加氟的情況下，可用活性炭進行再處理，但同樣會影響礦泉水的天然風味。所以，需要研究一種方法，既能有效的防止礦泉水從取水到裝瓶這段時間內細菌的繁殖，又不須添加氟等殺菌劑。

礦泉水在經過上述冷卻處理和過濾后，在一定時間繼續保持低溫條件，再用常規方法進行滅菌處理，達到完全滅礦泉水中的雜菌，如使用高溫加熱滅菌方法。要保持礦泉水的味道不變，須采用精密過濾的方法，可用孔徑0.22微米以下的濾膜進行精密過濾。這種方法可有效除去存在于礦泉水中的全部細菌，又能使礦泉水不變質并保持原味，從而達到與高溫殺菌同樣的滅菌效果。

桶裝山泉水產生藻類的條件

礦泉水與純凈水的共同點是安全衛生，其不同點是礦泉水是取自地下深處的天然礦泉水，含有對人體有益的礦物質和微量元素，生物功能性強，對人體有保健作用，純凈水則是去除了礦物質和微量元素，失去了水中的營養功能，這也是礦泉水會長青苔而純凈水不會長青苔的根本原因。同時，據有關文獻報道：藻類生長需要鉀、鈣、錳十幾種礦物質和微量元素，用不同的水作為藻類培養用水，發現礦泉水因含有豐富的礦物質和微量元素使藻類生長更快，純凈水確沒有綠藻生長，可見，礦物質是藻類生長的必備的條件，也是重要的營養源。